L’Aspartame, édulcorant populaire, suscite des inquiétudes : Impacts potentiels sur la mémoire révélés

L’aspartame, un édulcorant largement utilisé dans de nombreuses boissons et aliments, pourrait-il affecter notre mémoire ? Des chercheurs de l’Université d’État de Floride ont mené une étude révélant un lien entre la consommation d’aspartame et des problèmes de mémoire et d’apprentissage, basée sur des tests effectués sur des souris.

Pour leurs expériences, les rongeurs ont été répartis en trois groupes. Le premier a reçu de l’eau, le second a eu accès à de l’eau contenant une quantité d’aspartame équivalente à deux sodas légers par jour pour un humain, tandis que le troisième groupe a consommé une quantité d’aspartame légèrement plus élevée. Les résultats ont montré que les souris qui n’avaient pas consommé d’aspartame avaient une meilleure performance dans les tests de mémoire et d’apprentissage.

Les animaux qui avaient ingéré de l’aspartame ont réussi les tests, mais avec une stratégie différente et une durée plus longue, parfois nécessitant de l’aide. Intriguingment, cet effet a également été observé chez la descendance des souris.

Bien que ces résultats ne soient pas directement applicables à l’homme, ils soulèvent des préoccupations quant à l’utilisation de l’aspartame, qui a déjà été associé à l’anxiété chez les souris. Ces découvertes alimentent le débat sur les édulcorants artificiels et appellent à des recherches supplémentaires pour mieux comprendre leur impact sur la santé humaine.